Bar Alfalfa

Sevilla 5SEVILLA (Spanje)   Een Spaanse bar is altijd te klein. Er moet nu eenmaal altijd meer gebeuren dan op de beschikbare vierkante meters mogelijk is. Een bar in Spanje is méér dan een plek om te drinken. De bar is ook een huiskamer met een luide tv, een restaurant, een restaurantkeuken, een winkel en het voorraadmagazijn.

Bar Alfalfa aan de Calle Candilejo aan het eind van het Plaza Alfalfa in Sevilla is een bar om van te houden. Als we in Sevilla zijn, gaan we er elke avond vóór het eten even wat drinken. De veertig bezoekers die zich om een uur of half negen in de bar verzameld hebben, hebben per persoon ongeveer een halve vierkante meter staruimte beschikbaar. Een deel van het publiek staat buiten te drinken en te roken. Links en rechts van de deur staan binnen lege en volle kratten bier hoog opgestapeld. Met een klein laddertje klimt het personeel regelmatig enkele meters omhoog om een nieuwe voorraad wijn naar beneden te halen.

De twee meisjes achter de bar zien alles en iedereen. De dame die zich met het eten bezighoudt, moet zich eerst de nodige armslag creëren als ze met een flinterdun mes plakjes ham gaat snijden of een schaaltje tapas in de kleine magnetron wil wurmen. De drie vrouwen converseren in korte vrolijke Sevilliaanse zinnen.
Als we weggaan, reconstrueer ik samen met het meisje die onze helft van de bar bestiert, het drankverbruik in het afgelopen uur. In Nederland is het ondenkbaar dat je in zo'n kroegje niet contant hoeft te betalen. Net als in heel Spanje zien ze dat in Bar Alfalfa als een belediging van de klant. 'Ciao', roept ze ons in de drukte nog na. (december 2011)

P.S. Over de bars van Sevilla gesproken… Laat je niet afschrikken door het feit dat Bar El Rinconcillo aan de Calle Gerona in elke gids van Sevilla staat. De Rinconcillo is de oudste en mooiste bar van de stad. Ga er om een uur of twee 's middags heen. De zaak stroomt vanaf dat moment snel vol met eters en drinkers. De mannen achter de bar kennen het klappen van de zweep. Ze maken geen beweging teveel. Ze hebben een krijtje achter het oor waarmee de administratie voor je neus op de bar bijgehouden wordt. Als je wilt betalen, noteren de heren de som op de kop om het je gemakkelijk te maken. Is de rekening betaald, dan vegen ze met een natte lap jouw stukje van de bar schoon. Een nieuwe klant begint in El Rinconcillo met een schone lei...

Plaatselijk belang

Randgroepvogels

Sevilla (Spanje)   In de schemering cirkelen ze in snelle duikvluchten rond de torentjes en de hoge koepel van de Salvadorkerk. De rust op het terras op de Plaza Jesús de la...

Lees meer...

Groningen, district Saramacca

GRONINGEN (Suriname)   Vandaag gaan we naar Groningen, het dorp Groningen in het district Saramacca om precies te zijn. De navigatie loodst ons een enorm eind door de buitenwijken van Paramaribo om uiteindelijk...

Lees meer...

Paramaribo Zoo

PARAMARIBO (Suriname)   In het noordwesten van Paramaribo ligt de Cultuurtuin, een stukje ongegeneerde jungle tegen het centrum van de stad aan. In de Cultuurtuin ligt Paramaribo Zoo. Op de parkeerplaats van de...

Lees meer...

Graf in de Palmentuin

PARAMARIBO (Suriname)  Achter het presidentieel paleis in Paramaribo ligt de Palmentuin. Hoge palmbomen, keurig in het gelid. Slootjes vol waterplanten waar kikkers kwaken. Het is altijd een oase van rust in de...

Lees meer...

Onze Hendrik Jan

PARAMARIBO (Suriname)  Vanaf de Jessurunstraat heb je uitzicht op de hoge lokalen van een school. Overdag zie je er jongelui lopen met blauwe overhemden en spijkerbroeken of geruite rokken, de nationale schoolkostuums...

Lees meer...

De Kaaimannenman

COMMEWIJNE (Suriname)  Als het bootje ons en onze fietsen vanuit Leonsberg over de Surinamerivier en de Commewijne bij de plantage Rust en Werk heeft afgeleverd, worden we op de steiger opgewacht door...

Lees meer...

Deugden en ondeugden

Sevilla (Spanje)  De Kathedraal van Sevilla is een schatkamer waar je niet uitgekeken raakt. We zitten op een lange bank langs een van de wanden van de Antecabildo, een strakke, vrij sobere ruimte...

Lees meer...

De mooiste dag van hun leven

SANTORINI (Griekenland) Santorini is het duurste Griekse eiland, het dorp Oia balancerend op de noordwestelijke kraterwand van Oia is de duurste plek op Santorini. ’s Avonds in afwachting van de zonsondergang vechten...

Lees meer...

Stad onder het puin

SANTORINI (Griekenland)   Twintig jaar geleden was ik er al een keer en ik wilde er beslist weer heen nu we weer op Santorini waren. In het zuiden van het eiland ligt...

Lees meer...

Next bus to Parissa

SANTORINI (Griekenland) Het busstation ligt aan de straat Mitropoleos, net buiten het schilderachtige gedeelte van het stadje Fira op de kraterwand van Santorini. Er is niets schilderachtigs aan het busstation. Het pleintje...

Lees meer...

Dagelijkse dingen